Présentation du prétraitement des légumes de la série BQ
Ligne de production de machines de prétraitement de légumes
La ligne de prétraitement de légumes de la série BQ est largement utilisée dans les usines de surgélation. Elle s'intègre parfaitement à une ligne de production automatique de surgélation de légumes. Elle assure le lavage, le blanchiment, le prérefroidissement, le refroidissement et le filtrage par vibration automatiques. Elle comprend une machine de lavage par aspersion, une machine de blanchiment et une machine de refroidissement par eau, etc.
Nous pouvons également fournir d'autres machines de support selon les exigences du client, telles que la machine de tri, le secoueur de drainage, la machine de filtrage par vibration.
La machine de prétraitement automatique des légumes est de type économe en eau et en énergie, compte tenu de la facilité de nettoyage, le coin du réservoir que nous avons conçu est une grande transition d'angle, un réservoir large, la machine est facile à nettoyer.
Compte tenu de la santé, le matériau du corps de la machine que nous choisissons est le SUS 304, le matériau du tuyau d'eau et du tuyau d'air que nous choisissons est le SUS304 de qualité pharmaceutique.
Fonction de la machine de prétraitement automatique des légumes
1. Machine à laver par aspersion (type à économie d'eau)
Les fruits et légumes sont d'abord lavés par pulvérisation sur le tapis de transport, puis par l'unité de pulvérisation située à l'extrémité de la partie élévatrice de l'équipement. La ligne de lavage est équipée d'un filtre à eau de circulation, qui filtre les résidus sur le tamis et permet également d'économiser l'eau.
2. Machine à blanchir (type treillis métallique)
Machine de blanchiment, qui est utilisée pour éliminer les enzymes des fruits et légumes, le produit brut sera blanchi dans l'eau chauffée à la vapeur de 93 à 98 au début, non seulement pour dézymotiser, mais peut également tuer les micro-organismes et les ovules à leur surface.
3、Machine de refroidissement par eau de niveau 1,
Principalement utilisé pour un refroidissement rapide après blanchiment, ce qui permet d'éviter la variation des matières solubles dans le produit brut. Une partie de l'eau de ce réservoir provient de l'eau de circulation. Le réservoir est compact et facile à changer.
4, machine de refroidissement à eau glacée de niveau 2 :
Installation d'une machine de refroidissement à eau glacée avec réservoir de refroidissement à eau glacée, canalisation et pompe de ligne, peut recycler l'eau de refroidissement, maintenir le produit à une température plus basse, ce qui est bon pour une congélation rapide du produit
5, Machine élévatrice (type treillis métallique) de la machine de prétraitement des légumes
1) Le cadre de la boîte utilise un tuyau carré SUS304.
2) La bande transporteuse adopte une chaîne SUS304 et une bande métallique SUS304, largeur 700 mm
3) Utilisation du transducteur pour régler la vitesse.
4) Le matériau du bloc de roulement est le SUS304.
6. Machine à plaque vibrante de la machine de prétraitement des légumes
1) Le cadre de la boîte utilise un tube carré SUS304, une plaque métallique perforée.
2) Utilisation d'un moteur vibrant de type hermétique.
Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu’à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années. Conserve la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d’origine des aliments. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
La lyophilisation fonctionne en congelant d'abord une substance, puis en abaissant la pression autour d'elle jusqu'à un vide, ce qui permet à l'eau congelée de passer directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur d'eau) par un processus appelé sublimation, éliminant efficacement la teneur en eau sans passer par une phase liquide, préservant ainsi la structure et les propriétés du matériau ; ceci est souvent utilisé pour conserver les aliments, les produits pharmaceutiques et les échantillons biologiques en prolongeant considérablement leur durée de conservation.
Nous, Dalian Iceberg, produisons et fournissons des équipements de lyophilisation avec les types et tailles ci-dessous : 1) Type : Échelle industrielle de lyophilisateurs avec assemblage interne de piège(s) à vapeur avec condenseurs séparés assurant les fonctions de piégeage alternatif des vapeurs et de dégivrage Tailles : A50, A75, A100, A125 et A200 2) Type : Lyophilisateurs pilotes avec condenseur unique Taille : A5, A10, A20, A30 Nous pouvons également développer d'autres modèles de lyophilisateurs pilotes selon les demandes du client
Il est de 120 à 150 jours en Europe et aux États-Unis, et de 90 à 120 jours dans d’autres régions.
Dans les 24 heures
Les 14 articles de fournitures suivants sont inclus dans l'offre de prix du contrat : 1) Chambres de séchage (avec des ensembles internes déjà intégrés des plaques chauffantes et des condenseurs) 2). Système d'eau chaude 3). Système de vide avec unités d'évacuation initiale et de maintien du vide 4). Système de circulation d'ammoniac 5). Système de dégivrage alternatif 6). Système pneumatique 7). Système de refroidissement (tour de refroidissement) 8). Centre de contrôle avec panneaux de contrôle et ordinateur 9). Tunnels de congélation 10). Système ferroviaire 11). Chariots 12). Plateaux 13). Tuyaux de raccordement, raccords de tuyauterie et vannes pour systèmes 14). Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous systèmes Nous pouvons également ajouter d'autres équipements selon la demande du client.
