Ligne de production de machines de transformation de légumes
La machine de transformation des légumes est largement utilisée dans les usines de surgélation, au sein d'une ligne de production entièrement automatisée. Elle assure le lavage, le blanchiment, le pré-refroidissement, le refroidissement et le filtrage par vibration. La ligne de production comprend des équipements tels qu'une machine de lavage par aspersion, une machine de blanchiment et une machine de refroidissement par eau.
Nous fournissons également d'autres machines auxiliaires en fonction des besoins des clients, telles que des machines de tri, des secoueurs de drainage et des filtres à vibrations.
Cette machine automatique de transformation de légumes est conçue pour une économie d'eau et d'énergie. La cuve est conçue avec de larges dimensions et des angles à grand rayon pour faciliter un nettoyage en profondeur. Tous les composants structurels, y compris les conduites d'eau et d'air, sont fabriqués en acier inoxydable SUS 304, avec des matériaux de tuyauterie conformes aux normes pharmaceutiques pour une sécurité alimentaire renforcée.
Fonction de la machine de traitement des légumes
1, machine à laver les légumes par pulvérisation
La machine à laver à pulvérisation de légumes lave Les fruits et légumes sont d'abord pulvérisés abondamment sur le tapis de transport, puis lavés par l'unité de pulvérisation située à l'extrémité de la partie élévatrice de l'équipement. La ligne de lavage est équipée d'un filtre à eau de circulation pour filtrer les résidus sur le tamis, ce qui permet également d'économiser l'eau.
2, Machine à blanchir les légumes
Machine de blanchiment de légumes, qui est utilisée pour éliminer les enzymes des fruits et légumes, la machine de blanchiment blanchit le produit brut dans l'eau de chauffage à la vapeur de 93 à 98 au début, non seulement pour dézymotiser, mais peut également tuer les micro-organismes et les ovules à leur surface.
La machine à blanchir les légumes n'est pas seulement destinée aux légumes et aux fruits, mais également aux fruits de mer, etc.
3, La machine de refroidissement par eau de première étape,
Le refroidisseur d'eau de première étape assure un refroidissement rapide après le blanchiment, évitant ainsi la dégradation des nutriments. Sa double alimentation en eau (fraîche et recyclée) et son réservoir compact simplifient l'utilisation et l'entretien.
4, La machine de refroidissement par eau glacée de deuxième étage :
Le dispositif de refroidissement par eau glacée de deuxième étape comprend un réservoir de réfrigération, un système de tuyauterie dédié et une pompe centrifuge. Il régule la température du produit à des niveaux optimaux pour maximiser l'efficacité de la surgélation. Grâce à une conception en circuit fermé, il assure une circulation continue de l'eau glacée pour maintenir l'efficacité.
5, Le convoyeur élévateur à treillis métallique pour le prétraitement des légumes présente les caractéristiques suivantes :
Construction du cadre : Fabriqué en tube carré SUS304 pour plus de durabilité.
Bande transporteuse : équipée d'une chaîne SUS304 et d'une bande en treillis métallique en acier inoxydable de 700 mm de large.
Contrôle de vitesse : Réglable via un transducteur de fréquence (onduleur).
Blocs de roulement : Fabriqués en acier inoxydable SUS304 pour une résistance à la corrosion.
6, machine à plaque vibrante de machine de prétraitement des légumes
Construction robuste : cadre fabriqué à partir de tubes carrés en acier inoxydable SUS304 pour plus de durabilité.
Conception de plaque perforée : la plaque métallique perforée SUS304 de haute qualité assure un drainage et une filtration efficaces.
Moteur vibrant scellé : équipé d'un moteur vibrant de type hermétique pour un fonctionnement fiable et sans entretien.
Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu’à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années. Conserve la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d’origine des aliments. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
La lyophilisation fonctionne en congelant d'abord une substance, puis en abaissant la pression autour d'elle jusqu'à un vide, ce qui permet à l'eau congelée de passer directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur d'eau) par un processus appelé sublimation, éliminant efficacement la teneur en eau sans passer par une phase liquide, préservant ainsi la structure et les propriétés du matériau ; ceci est souvent utilisé pour conserver les aliments, les produits pharmaceutiques et les échantillons biologiques en prolongeant considérablement leur durée de conservation.
Nous, Dalian Iceberg, produisons et fournissons des équipements de lyophilisation avec les types et tailles ci-dessous : 1) Type : Échelle industrielle de lyophilisateurs avec assemblage interne de piège(s) à vapeur avec condenseurs séparés assurant les fonctions de piégeage alternatif des vapeurs et de dégivrage Tailles : A50, A75, A100, A125 et A200 2) Type : Lyophilisateurs pilotes avec condenseur unique Taille : A5, A10, A20, A30 Nous pouvons également développer d'autres modèles de lyophilisateurs pilotes selon les demandes du client
Il est de 120 à 150 jours en Europe et aux États-Unis, et de 90 à 120 jours dans d’autres régions.
Dans les 24 heures
Les 14 articles de fournitures suivants sont inclus dans l'offre de prix du contrat : 1) Chambres de séchage (avec des ensembles internes déjà intégrés des plaques chauffantes et des condenseurs) 2). Système d'eau chaude 3). Système de vide avec unités d'évacuation initiale et de maintien du vide 4). Système de circulation d'ammoniac 5). Système de dégivrage alternatif 6). Système pneumatique 7). Système de refroidissement (tour de refroidissement) 8). Centre de contrôle avec panneaux de contrôle et ordinateur 9). Tunnels de congélation 10). Système ferroviaire 11). Chariots 12). Plateaux 13). Tuyaux de raccordement, raccords de tuyauterie et vannes pour systèmes 14). Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous systèmes Nous pouvons également ajouter d'autres équipements selon la demande du client.
