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Pourquoi la lyophilisation ?
Retient les nutriments :Les aliments lyophilisés conservent jusqu'à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
Longue durée de conservation :La lyophilisation élimine tout risque de prolifération bactérienne, ce qui permet aux aliments lyophilisés de se conserver pendant des années.
Préserve la saveur et la textureLa lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture originales des aliments.
Durable:La lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire ainsi que les coûts de transport et de stockage.
Où ces aliments lyophilisés seraient-ils utilisés ?
-Produits prêts à consommer :Café instantané FD, thé instantané FD, soupes instantanées FD
-Ingrédients pour la cuisine :Légumes FD, Herbes FD, Viandes FD, Fruits de mer FD
-Collations et aliments pratiques :Fruits FD, poudre de fruits instantanée FD
-Compléments laitiers et protéinés :Produits laitiers FD, produits à base d'œufs FD
-Additifs spéciaux :Produits de culture FD (par exemple, probiotiques)
Fruits lyophilisés
Légumes lyophilisés
Fruits de mer lyophilisés
Poudre lyophilisée
Caractéristiques techniques du lyophilisateur moyen de la série Modèle A
| Article | Unité | Spécifications du lyophilisateur intermédiaire |
| Numéro de modèle | A50 | |
| Surfaces de chargement totales nominales | ㎡ | 50 |
| Capacité de chargement de matières premières | kg/h | 660 |
| Mode de chauffage | Chauffage radiant des deux côtés de la plaque chauffante | |
| Plages de températures de chauffage | ℃ | De la température ambiante à 120 |
| Pression de service minimale nominale | Bien | 30~120 |
| Capacité maximale du condenseur de vapeur | kg/h | 115 |
| Temps d'évacuation pour atteindre une pression inférieure à 133 Pa | min. | 15~20 |
| Capacité de refroidissement requise (-40℃) | kw | 85 |
| Consommation maximale de vapeur (0,7 MPa) | kg/h | 135 |
| Consommation électrique totale de l'ensemble des systèmes | kw | 55 |
Profil de l'entreprise
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. est spécialisée dans la recherche, la conception et la fabrication de lyophilisateurs de taille moyenne et d'équipements de surgélation individuelle des aliments. Le lyophilisateur de taille moyenne développé par l'entreprise grâce à une technologie étrangère de pointe atteint un niveau international. Ses produits sont distribués dans tout le pays et exportés jusqu'au Japon.
L'entreprise possède une solide expertise en matière de conception et d'installation de lyophilisateurs de moyenne capacité. Au cours des dernières années, tous les lyophilisateurs de moyenne capacité réalisés par l'entreprise ont été d'excellente qualité, avec des délais de construction courts et un coût global réduit, ce qui lui a valu les éloges et la reconnaissance des utilisateurs.
Livraison pour un lyophilisateur de 50 m²
FAQ
Quelle est l'étendue de la fourniture d'un lyophilisateur de 50 m² ?
1) Chambres de séchage du lyophilisateur de 50 m²
2) Système d'eau chaude du lyophilisateur de 50 m²
3) Système de vide avec unités pour l'évacuation initiale et le maintien du vide du lyophilisateur de 50 m²
4) Système de circulation d'ammoniac du lyophilisateur de 50 m²
5) Système de dégivrage alternatif pour lyophilisateur de 50 m²
6) Système pneumatique
7) Système de refroidissement (tour de refroidissement)
8) Centre de contrôle avec panneaux de commande et ordinateur
9) Tunnels de congélation
10) Système ferroviaire
11) Chariots
12) Plateaux
13) Raccordement des tuyaux, des raccords et des vannes pour les systèmes
14) Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous les systèmes
Nous pouvons également ajouter d'autres équipements sur demande du client.
Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu’à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années. Conserve la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d’origine des aliments. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
La lyophilisation fonctionne en congelant d'abord une substance, puis en abaissant la pression autour d'elle jusqu'à un vide, ce qui permet à l'eau congelée de passer directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur d'eau) par un processus appelé sublimation, éliminant efficacement la teneur en eau sans passer par une phase liquide, préservant ainsi la structure et les propriétés du matériau ; ceci est souvent utilisé pour conserver les aliments, les produits pharmaceutiques et les échantillons biologiques en prolongeant considérablement leur durée de conservation.
Nous, Dalian Iceberg, produisons et fournissons des équipements de lyophilisation avec les types et tailles ci-dessous : 1) Type : Échelle industrielle de lyophilisateurs avec assemblage interne de piège(s) à vapeur avec condenseurs séparés assurant les fonctions de piégeage alternatif des vapeurs et de dégivrage Tailles : A50, A75, A100, A125 et A200 2) Type : Lyophilisateurs pilotes avec condenseur unique Taille : A5, A10, A20, A30 Nous pouvons également développer d'autres modèles de lyophilisateurs pilotes selon les demandes du client
Il est de 120 à 150 jours en Europe et aux États-Unis, et de 90 à 120 jours dans d’autres régions.
Dans les 24 heures
Les 14 articles de fournitures suivants sont inclus dans l'offre de prix du contrat : 1) Chambres de séchage (avec des ensembles internes déjà intégrés des plaques chauffantes et des condenseurs) 2). Système d'eau chaude 3). Système de vide avec unités d'évacuation initiale et de maintien du vide 4). Système de circulation d'ammoniac 5). Système de dégivrage alternatif 6). Système pneumatique 7). Système de refroidissement (tour de refroidissement) 8). Centre de contrôle avec panneaux de contrôle et ordinateur 9). Tunnels de congélation 10). Système ferroviaire 11). Chariots 12). Plateaux 13). Tuyaux de raccordement, raccords de tuyauterie et vannes pour systèmes 14). Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous systèmes Nous pouvons également ajouter d'autres équipements selon la demande du client.
