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Principe de base de la lyophilisation sous vide :
1.Matériel original congelé en premier,
2.Assurez-vous de la condition de vide et de chauffage adéquat, puis l'eau sera éliminée du produit congelé par sublimation,
3. Le produit fini conservera son état congelé et sa structure biologique.
Carte du processus étape par étape par machine de lyophilisation commerciale
Pré-congélation→Le matériau est gelé en dessous de son point eutectique pour solidifier l’eau.
chargement du plateau→Les produits congelés sont disposés sur des plateaux et transférés via un chariot.
Chargement de la chambre→Les chariots sont scellés à l'intérieur du lyophilisateur.
Séchage primaire→Le vide et la chaleur douce éliminent la glace par sublimation.
Séchage secondaire→Des températures plus élevées éliminent l’humidité résiduelle.
Déchargement et emballage→Le produit sec est extrait, inspecté et emballé.
Un exemple d'installation de lyophilisation commerciale
Les systèmes complets pour la machine de lyophilisation commerciale comprennent :
-Chambres de séchage：Plaques chauffantes et condenseurs pré-intégrés
-Systèmes thermiques：Système d'eau chaude + circulation d'ammoniac
-Systèmes de videÉvacuation à deux étages avec pompes d'entretien
-Technologie de dégivrageSystème de dégivrage alternatif pour un fonctionnement continu
-Manutention des matériauxTunnels de congélation, système ferroviaire, chariots et plateaux
-Infrastructure de contrôle:Centre de contrôle centralisé avec PC industriel et panneaux IHM
-Systèmes auxiliaires：Tuyauterie complète, vannes, câblage électrique et systèmes pneumatiques
Machine de lyophilisation commerciale, configurations personnalisables disponibles sur demande !
Systèmes alternatifs de pièges à vapeur pour machines de lyophilisation commerciales
✔ Aucun dégivrage du condenseur n'est nécessaire (si vous utilisez des dessiccants/adsorbants).
✔ Économe en énergie (pas besoin de températures de condenseur ultra basses).
✔ Conception compacte (utile pour les applications à grande échelle ou industrialisées).
Le piège à vapeur est intégré au fond de la chambre de la machine de lyophilisation sous vide et est équipé d'un double condenseur de vapeur pour un dégivrage continu (CDI).
Pendant le processus de lyophilisation, lorsque le condenseur droit de la chambre commence à fondre la glace, la porte d'étanchéité du condenseur se déplace de gauche à droite pour fermer le condenseur droit, lequel communique avec la chambre pour la capture de la vapeur d'eau. Le réservoir de dégivrage transmet la vapeur d'eau à pression négative du côté droit de la chambre au condenseur droit, fermé par la porte d'étanchéité, et transforme la fine couche de glace accumulée sur le faisceau en eau, qui s'écoule dans le réservoir de dégivrage par la partie inférieure de la même conduite. Une fois la fonte terminée, le condenseur droit bascule vers la gauche pour assurer la fonte alternée des deux condenseurs. Pendant le processus de lyophilisation, aucune durée supplémentaire n'est nécessaire pour faire fondre la glace individuellement, ce qui contribue à augmenter la capacité de production.
Données techniques de la lyophilisateur sous vide
Les chambres jumelles économes en énergie permettent d'économiser 30 % de consommation d'énergie.
Profil de l'entreprise
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. est un fabricant leader de lyophilisateurs sous vide et d'équipements de congélation rapide individuelle (IQF), intégrant des services de R&D, de production et d'ingénierie. Optimisée grâce à une expertise internationale, notre technologie de lyophilisateurs sous vide offre un rendement élevé, de faibles coûts d'exploitation et une exécution rapide des projets. Nos clients en Chine et à l'international, notamment en Europe, en Amérique centrale et en Asie du Sud-Est, lui font confiance.
FAQ
Quelles sont les solutions de lyophilisation de la machine de lyophilisation sous vide de Dalian Iceberg ?
✔ Machine de lyophilisation sous vide à l'échelle industrielle
Idéal pourMachine de lyophilisation sous videavec séchage continu et dégivrage efficace.
Tailles : A50–A200 (options extensibles).
✔ Lyophilisateurs pilotes
Compact et fiable pour la R&D ou la petite production.
Standard : A5–A30 | Modèles personnalisés pris en charge.
Besoin d'une configuration spécifique ? Contactez-nous !
Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu’à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années. Conserve la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d’origine des aliments. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
La lyophilisation fonctionne en congelant d'abord une substance, puis en abaissant la pression autour d'elle jusqu'à un vide, ce qui permet à l'eau congelée de passer directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur d'eau) par un processus appelé sublimation, éliminant efficacement la teneur en eau sans passer par une phase liquide, préservant ainsi la structure et les propriétés du matériau ; ceci est souvent utilisé pour conserver les aliments, les produits pharmaceutiques et les échantillons biologiques en prolongeant considérablement leur durée de conservation.
Nous, Dalian Iceberg, produisons et fournissons des équipements de lyophilisation avec les types et tailles ci-dessous : 1) Type : Échelle industrielle de lyophilisateurs avec assemblage interne de piège(s) à vapeur avec condenseurs séparés assurant les fonctions de piégeage alternatif des vapeurs et de dégivrage Tailles : A50, A75, A100, A125 et A200 2) Type : Lyophilisateurs pilotes avec condenseur unique Taille : A5, A10, A20, A30 Nous pouvons également développer d'autres modèles de lyophilisateurs pilotes selon les demandes du client
Il est de 120 à 150 jours en Europe et aux États-Unis, et de 90 à 120 jours dans d’autres régions.
Dans les 24 heures
Les 14 articles de fournitures suivants sont inclus dans l'offre de prix du contrat : 1) Chambres de séchage (avec des ensembles internes déjà intégrés des plaques chauffantes et des condenseurs) 2). Système d'eau chaude 3). Système de vide avec unités d'évacuation initiale et de maintien du vide 4). Système de circulation d'ammoniac 5). Système de dégivrage alternatif 6). Système pneumatique 7). Système de refroidissement (tour de refroidissement) 8). Centre de contrôle avec panneaux de contrôle et ordinateur 9). Tunnels de congélation 10). Système ferroviaire 11). Chariots 12). Plateaux 13). Tuyaux de raccordement, raccords de tuyauterie et vannes pour systèmes 14). Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous systèmes Nous pouvons également ajouter d'autres équipements selon la demande du client.
