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Lyophilisateur à vide pour poissons :
Classification des aliments lyophilisés
1. Café instantané FD
2. Légumes FD
3. FD Fruits
4. Poudre de fruits instantanée FD
5. Thé instantané FD
6. FD Herbs
7. Viandes FD
8.FD Fruits de mer
9. Soupes instantanées FD
10.FD Produits laitiers
11. Produits à base d'œufs FD
12. Produits de culture FD
Les données techniques du modèle A série - Lyophilisateur de poisson par lots
| Type combiné de lyophilisateur sous vide pour poissons | ||||||
| Modèle | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 |
| Capacité de chargement (kg/lot) | 660 | 1320 | 1980 | 2640 | 3300 | 5280 |
| Surface de chargement totale nominale des plaques chauffantes (㎡) | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Capacité maximale de condensation de vapeur (kg/h) | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| Température de fonctionnement des plaques chauffantes (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Pression de service nominale (Pa) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Temps d'évacuation pour atteindre 133 Pa avec chargement à vide (min.) | 15 à 20 | |||||
| Capacité de refroidissement maximale requise à -40℃ (kW) | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Consommation maximale de vapeur de 0,7 MPa (kg/h) | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Puissance de l'installation (KW) | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
Données techniques du lyophilisateur de poisson de la série A
| Type standard de lyophilisateur sous vide pour poissons | ||||||
| Modèle | A25 | A50 | A75 | A100 | A125 | A200 |
| Capacité de chargement (kg/lot) | 330 | 660 | 990 | 1320 | 1650 | 2640 |
| Surface de chargement totale nominale des plaques chauffantes (㎡) | 25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 |
| Capacité maximale de condensation de vapeur (kg/h) | 57,5 | 115 | 173 | 230 | 280 | 450 |
| Température de fonctionnement des plaques chauffantes (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Pression de service nominale (Pa) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Temps d'évacuation pour atteindre 100 Pa avec chargement à vide (min.) | 5 | 8 | 10 | 11 | 12 | 15 |
| Capacité de refroidissement maximale requise à -40℃ (kW) | 45 | 85 | 132 | 180 | 217 | 350 |
| Consommation maximale de vapeur de 0,7 MPa (kg/h) | 70 | 135 | 200 | 240 | 400 | 650 |
| Puissance de l'installation (KW) | 30 | 55 | 68 | 86 | 55 | 80 |
Données techniques de l'usine pilote de lyophilisation de poisson de la série A
| Type standard de lyophilisateur sous vide pour poissons | |||||
| Modèle | A0,25 | A1.0 | A2.0 | A5 | A10 |
| Surface de charge totale nominale de chauffage | 0,25 | 1.0 | 2.0 | 5 | 10 |
| Capacité maximale de condensation de vapeur (kg/h) | 3.2 | 10 | 20 | 65 | 130 |
| Température de fonctionnement des plaques chauffantes (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Pression de service nominale (Pa) | 13 | 13 | 13 | 13 | 20 |
| Temps d'évacuation pour atteindre 155 Pa avec chargement à vide (min.) | 15 | ||||
| Puissance de l'installation (KW) | 3,5 | 11 | 28 | 77 | 154 |
Les modèles les plus populaires de lyophilisateurs de poisson sont de 125㎡ et 200㎡
Généralement, nous le vendons avec un partage de chambre double avec un ensemble d'équipements auxiliaires de lyophilisateur de poisson, ce qui peut économiser 30 % de consommation d'énergie pendant le processus de lyophilisation de poisson.
Processus de fonctionnement du lyophilisateur de poisson
Autres systèmes de lyophilisation par lots de poissons
Profil de l'entreprise
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. est spécialisée dans la recherche, la conception et la fabrication de lyophilisateurs de poissons par lots et d'équipements de congélation rapide individuelle. Le lyophilisateur de poissons sous vide, développé par l'entreprise grâce à des technologies de pointe étrangères, a atteint un niveau international de pointe. Ses produits sont distribués dans tout le pays et exportés vers l'Europe, l'Amérique centrale, l'Asie du Sud-Est et d'autres pays.
FAQ
Pourquoi lyophiliser ?
1. Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu'à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
2. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années.
3. Maintient la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d'origine des aliments.
4. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu’à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années. Conserve la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d’origine des aliments. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
La lyophilisation fonctionne en congelant d'abord une substance, puis en abaissant la pression autour d'elle jusqu'à un vide, ce qui permet à l'eau congelée de passer directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur d'eau) par un processus appelé sublimation, éliminant efficacement la teneur en eau sans passer par une phase liquide, préservant ainsi la structure et les propriétés du matériau ; ceci est souvent utilisé pour conserver les aliments, les produits pharmaceutiques et les échantillons biologiques en prolongeant considérablement leur durée de conservation.
Nous, Dalian Iceberg, produisons et fournissons des équipements de lyophilisation avec les types et tailles ci-dessous : 1) Type : Échelle industrielle de lyophilisateurs avec assemblage interne de piège(s) à vapeur avec condenseurs séparés assurant les fonctions de piégeage alternatif des vapeurs et de dégivrage Tailles : A50, A75, A100, A125 et A200 2) Type : Lyophilisateurs pilotes avec condenseur unique Taille : A5, A10, A20, A30 Nous pouvons également développer d'autres modèles de lyophilisateurs pilotes selon les demandes du client
Il est de 120 à 150 jours en Europe et aux États-Unis, et de 90 à 120 jours dans d’autres régions.
Dans les 24 heures
Les 14 articles de fournitures suivants sont inclus dans l'offre de prix du contrat : 1) Chambres de séchage (avec des ensembles internes déjà intégrés des plaques chauffantes et des condenseurs) 2). Système d'eau chaude 3). Système de vide avec unités d'évacuation initiale et de maintien du vide 4). Système de circulation d'ammoniac 5). Système de dégivrage alternatif 6). Système pneumatique 7). Système de refroidissement (tour de refroidissement) 8). Centre de contrôle avec panneaux de contrôle et ordinateur 9). Tunnels de congélation 10). Système ferroviaire 11). Chariots 12). Plateaux 13). Tuyaux de raccordement, raccords de tuyauterie et vannes pour systèmes 14). Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous systèmes Nous pouvons également ajouter d'autres équipements selon la demande du client.
