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Les aliments lyophilisés sont très populaires !
-Vente au détail aux consommateurs : Fruits FD (collations), Café instantané FD, Soupes instantanées FD
-Industrie de la restauration : Légumes FD, Herbes FD, Viandes FD
-Santé et nutrition : Produits FD Culture, poudre de fruits instantanée FD (additifs pour smoothies)
-Aliments d'urgence et de survie : Produits laitiers FD, Viandes FD, Produits à base d'œufs FD
Le système alternatif de piégeage de vapeur FD fonctionne selon un processus en trois étapes :
-Phase de congélation :Le matériau est rapidement refroidi à des températures inférieures à zéro, ce qui solidifie l'eau libre et liée afin de préserver son intégrité structurelle.
-Séchage primaire(Sublimation) : Sous vide poussé, un chauffage contrôlé permet la sublimation de la glace, la vapeur étant capturée via des dessiccants ou des pièges à adsorption au lieu d'un condenseur conventionnel.
-Séchage secondaire(Désorption) : L'humidité résiduelle est éliminée à des températures élevées, ce qui donne un produit stable et poreux avec une dégradation thermique minimale.
Exemple d'installation de lyophilisateur sous vide par lots de 4800 kg
Séchoir lyophilisateur sous vide par lots de 4800 kg - Détail de l'emballage modulaire
Modules principaux :
Séchoir : Chambres avec système de chauffage/condensation préinstallé
Boucle énergétique : Systèmes eau chaude + ammoniac + tour de refroidissement
Système de vide : Pompes de pré-aspiration et de maintien avec commandes
Centre d'automatisation : PC industriel + panneaux de commande PLC
Manutention des matériaux :
Système de chariot guidé sur rails
Configurations de plateaux personnalisables
Séchoir lyophilisateur sous vide par lots de 4800 kg en Pologne
Données techniques du lyophilisateur sous vide par lots de 4800 kg
Les chambres jumelles à économie d'énergie d'un congélateur sous vide par lots de 4800 kg permettent d'économiser 30 % de consommation d'énergie.
Profil de l'entreprise
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. est un fabricant leader de lyophilisateurs sous vide et d'équipements de surgélation individuelle rapide (IQF), intégrant la R&D, la production et les services d'ingénierie. Notre technologie de lyophilisation sous vide, optimisée grâce à une expertise mondiale, offre une efficacité élevée, des coûts d'exploitation réduits et une exécution rapide des projets. Elle bénéficie de la confiance de clients en Chine et à l'international, notamment en Europe, en Amérique centrale et en Asie du Sud-Est.
FAQ
Quelles sont les catégories de lyophilisateurs Vauum ?
| Taper | Fonctionnalité clé | Tailles disponibles |
| Séchoir lyophilisateur industriel | Piège à vapeur interne + double condenseur | A50, A75, A100, A125, A200 |
| Séchoir lyophilisateur pilote | Condenseur simple (compact) | A5, A10, A20, A30 |
Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu’à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années. Conserve la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d’origine des aliments. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
La lyophilisation fonctionne en congelant d'abord une substance, puis en abaissant la pression autour d'elle jusqu'à un vide, ce qui permet à l'eau congelée de passer directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur d'eau) par un processus appelé sublimation, éliminant efficacement la teneur en eau sans passer par une phase liquide, préservant ainsi la structure et les propriétés du matériau ; ceci est souvent utilisé pour conserver les aliments, les produits pharmaceutiques et les échantillons biologiques en prolongeant considérablement leur durée de conservation.
Nous, Dalian Iceberg, produisons et fournissons des équipements de lyophilisation avec les types et tailles ci-dessous : 1) Type : Échelle industrielle de lyophilisateurs avec assemblage interne de piège(s) à vapeur avec condenseurs séparés assurant les fonctions de piégeage alternatif des vapeurs et de dégivrage Tailles : A50, A75, A100, A125 et A200 2) Type : Lyophilisateurs pilotes avec condenseur unique Taille : A5, A10, A20, A30 Nous pouvons également développer d'autres modèles de lyophilisateurs pilotes selon les demandes du client
Il est de 120 à 150 jours en Europe et aux États-Unis, et de 90 à 120 jours dans d’autres régions.
Dans les 24 heures
Les 14 articles de fournitures suivants sont inclus dans l'offre de prix du contrat : 1) Chambres de séchage (avec des ensembles internes déjà intégrés des plaques chauffantes et des condenseurs) 2). Système d'eau chaude 3). Système de vide avec unités d'évacuation initiale et de maintien du vide 4). Système de circulation d'ammoniac 5). Système de dégivrage alternatif 6). Système pneumatique 7). Système de refroidissement (tour de refroidissement) 8). Centre de contrôle avec panneaux de contrôle et ordinateur 9). Tunnels de congélation 10). Système ferroviaire 11). Chariots 12). Plateaux 13). Tuyaux de raccordement, raccords de tuyauterie et vannes pour systèmes 14). Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous systèmes Nous pouvons également ajouter d'autres équipements selon la demande du client.
