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Lyophilisateur sous vide pour lots de bonbons
Pourquoi choisir le lyophilisateur par lots Candy lyophilisé ?
✔ Fraîcheur préservée – Capture la saveur, la couleur et la nutrition maximales à la récolte.
✔ Pure & Simple – Aucun additif, juste de vrais ingrédients conservés à leur meilleur.
✔ Léger comme une plume – Jusqu'à 90 % de réduction de poids pour un rangement et une portabilité faciles.
✔ Prêt en quelques secondes – Il suffit d'ajouter de l'eau ! Se réhydrate plus rapidement que les alternatives déshydratées.
✔ Des années de durée de conservation – Stable à température ambiante, parfait pour les urgences ou les voyages.
Lyophilisateur de bonbons - FD candy
Données techniques du lyophilisateur Candy de la série A
| Caractéristiques | Unité | Type standard pour la production industrialisée | |||||
| Modèle | A25 | A50 | A75 | A100 | A125 | A200 | |
| Capacité de chargement | kg/lot | 330 | 660 | 990 | 1320 | 1650 | 2640 |
| Surface de chargement totale nominale des plaques chauffantes | ㎡ | 25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 |
| Capacité maximale de condensation de vapeur | kg/h | 57,5 | 115 | 173 | 230 | 280 | 450 |
| Température de fonctionnement des plaques chauffantes | °C | 30~120 | |||||
| Pression de service nominale | Bien | 30~120 | |||||
| Temps d'évacuation pour atteindre 133 Pa avec chargement à vide | min. | 15 à 20 | |||||
| Capacité de refroidissement maximale requise à -40℃ | kW | 45 | 85 | 132 | 180 | 217 | 350 |
| Consommation maximale de vapeur de 0,7 MPa | kg/h | 70 | 135 | 200 | 240 | 400 | 650 |
| Puissance d'installation | kW | 30 | 55 | 68 | 86 | 55 | 80 |
Avantage du lyophilisateur Candy
Haute efficacité :
La surface de la plaque chauffante du lyophilisateur par lots Candy est anodisée pour améliorer considérablement l'efficacité de rayonnement de la plaque chauffante, afin que le produit puisse obtenir suffisamment de chaleur pour la sublimation et accélérer le séchage.
La conception unique de la plaque chauffante permet au système d'eau chaude de l'alimenter à la température définie par le procédé de lyophilisation, garantissant un chauffage uniforme et une faible différence de température entre l'entrée et la sortie. Le système fournit la chaleur nécessaire à la sublimation.
Contrôle de haute qualité :
Le système de contrôle du lyophilisateur par lots Candy peut surveiller et ajuster avec précision les paramètres de séchage pour maintenir la qualité du produit à un niveau élevé.
Flexibilité:
Applicable à différents produits et tailles d'échantillons, les acheteurs sont plus flexibles dans la production de lyophilisateurs sous vide Candy.
Fonctionnement continu :
Pendant que le processus de lyophilisation se poursuit, le condenseur est continuellement dégivré, de sorte que la chambre de lyophilisation par lots Candy maintient un vide constant et des conditions de séchage optimales.
Le système de dégivrage continu du lyophilisateur par lots Candy offre le principal avantage d'un fonctionnement ininterrompu en éliminant automatiquement l'accumulation de glace sur le condenseur, sans arrêter le processus de lyophilisation pour un dégivrage manuel, améliorant ainsi l'efficacité de la production et réduisant les temps d'arrêt ; ceci est particulièrement bénéfique pour les séries de production à grande échelle où le fonctionnement continu est essentiel.
Augmentation de la capacité de production :
Le piège est intégré au fond du lyophilisateur Candy et équipé d'un condenseur de vapeur à double chambre à dégivrage continu (CDI). Lorsque le condenseur droit de la cabine commence à fondre, le panneau de porte d'étanchéité du condenseur se déplace de gauche à droite, fermant le condenseur droit. Ce dernier communique alors avec la cabine pour capturer la vapeur d'eau. La vapeur d'eau à pression négative du côté droit de la cabine est connectée au bac de fonte de glace et pénètre dans le condenseur droit de la cabine, fermé par le panneau de porte d'étanchéité. La glace fine du faisceau de tubes se transforme en eau et s'écoule dans le bac de fonte de glace par la partie inférieure de la même canalisation. Une fois la fonte terminée, le condenseur droit se déplace vers la gauche pour faire fondre la glace, assurant ainsi la fonte alternée des deux pièges. Pendant toute la durée du processus de lyophilisation, aucune durée supplémentaire n'est nécessaire pour la fonte séparée de la glace, ce qui contribue à une certaine augmentation de la production.
Temps d'arrêt réduits :
Le lyophilisateur de bonbons n'a pas besoin d'être arrêté pour le dégivrage manuel pendant les intervalles de production, et le processus de production de lyophilisation est continu, augmentant ainsi le débit de production.
Qualité constante du produit :
Grâce aux performances stables du condenseur du lyophilisateur Candy, le système de fonte continue de la glace contribue à garantir des conditions de séchage uniformes pour une qualité de produit constante.
Service de haute qualité :
Pour chaque projet de contrat, nos ingénieurs doivent se rendre sur le site du client pour guider l'installation et le débogage du lyophilisateur sous vide Candy.
Décomposition modulaire du lyophilisateur par lots Candy
-MODULES DE BASE du lyophilisateur Candy
Suite de séchage : Chambres avec chauffage/condensation préinstallés
Boucle énergétique : systèmes eau chaude + ammoniac + tour de refroidissement
Train à vide : pompes d'ébauche et de maintien avec commandes
Automation Hub : PC industriel + panneaux de contrôle PLC
-MANUTENTION DES MATÉRIAUX du lyophilisateur Candy
Système de chariot guidé par rail
Configurations de plateaux personnalisables
Profil de l'entreprise
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. est un fabricant leader de lyophilisateurs par lots (FD) et d'équipements de congélation rapide individuelle (IQF) pour bonbons, intégrant des services de R&D, de production et d'ingénierie. Notre technologie, optimisée grâce à une expertise mondiale, offre une efficacité élevée, de faibles coûts d'exploitation et une exécution rapide des projets. Nos clients en Chine et à l'international, y compris au Japon, lui font confiance.
"Axé sur la qualité, ancré dans l'intégrité." Nous collaborons avec des industries du monde entier pour créer des solutions de congélation durables.
Qu'est-ce qui distingue notre lyophilisateur Candy ?
🔹Lyophilisateur sous vide pour bonbons Éprouvé dans l'industrie – Approuvé par Meiji, Ajinomoto, Eiyoh et bien d'autres.
🔹Lyophilisateur de bonbons Large application – Gère tout, du nid d'oiseau délicat aux grains de café robustes.
🔹 Lyophilisateur Candy Économe en énergie – Économise 30 % d’énergie grâce à une technologie de type combinaison intelligente.
🔹 Lyophilisateur sous vide Candy Adopté à l’échelle mondiale – Déployé avec succès en Europe, en Amérique centrale et en Asie.
Lyophilisateur de bonbons Conçu pour les entreprises alimentaires qui privilégient la qualité et les économies de coûts.
Conserve les nutriments : les aliments lyophilisés conservent jusqu’à 97 % de leurs nutriments, notamment les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Longue durée de conservation : la lyophilisation élimine le risque de croissance bactérienne, de sorte que les aliments lyophilisés peuvent durer des années. Conserve la saveur et la texture : la lyophilisation préserve la forme, la saveur et la texture d’origine des aliments. Durable : la lyophilisation réduit le gaspillage alimentaire et les coûts de transport et de stockage.
La lyophilisation fonctionne en congelant d'abord une substance, puis en abaissant la pression autour d'elle jusqu'à un vide, ce qui permet à l'eau congelée de passer directement d'un solide (glace) à un gaz (vapeur d'eau) par un processus appelé sublimation, éliminant efficacement la teneur en eau sans passer par une phase liquide, préservant ainsi la structure et les propriétés du matériau ; ceci est souvent utilisé pour conserver les aliments, les produits pharmaceutiques et les échantillons biologiques en prolongeant considérablement leur durée de conservation.
Nous, Dalian Iceberg, produisons et fournissons des équipements de lyophilisation avec les types et tailles ci-dessous : 1) Type : Échelle industrielle de lyophilisateurs avec assemblage interne de piège(s) à vapeur avec condenseurs séparés assurant les fonctions de piégeage alternatif des vapeurs et de dégivrage Tailles : A50, A75, A100, A125 et A200 2) Type : Lyophilisateurs pilotes avec condenseur unique Taille : A5, A10, A20, A30 Nous pouvons également développer d'autres modèles de lyophilisateurs pilotes selon les demandes du client
Il est de 120 à 150 jours en Europe et aux États-Unis, et de 90 à 120 jours dans d’autres régions.
Dans les 24 heures
Les 14 articles de fournitures suivants sont inclus dans l'offre de prix du contrat : 1) Chambres de séchage (avec des ensembles internes déjà intégrés des plaques chauffantes et des condenseurs) 2). Système d'eau chaude 3). Système de vide avec unités d'évacuation initiale et de maintien du vide 4). Système de circulation d'ammoniac 5). Système de dégivrage alternatif 6). Système pneumatique 7). Système de refroidissement (tour de refroidissement) 8). Centre de contrôle avec panneaux de contrôle et ordinateur 9). Tunnels de congélation 10). Système ferroviaire 11). Chariots 12). Plateaux 13). Tuyaux de raccordement, raccords de tuyauterie et vannes pour systèmes 14). Câbles, fils, lignes de commande blindées, etc. pour tous systèmes Nous pouvons également ajouter d'autres équipements selon la demande du client.
